O Seeligenstadt Du schöne Stadt
Die solch 'nen großen Löffel hat
Und treu bewahrt den alten Brauch
Ich lieb es für mein Leben auch
Doch das kann ich Euch sagen
Dazu gehört ein guter Magen
Der trinkt den Löffel aus in einem Zug
Der hat für die erste Stund genug
Der aber austrinkt hinter einander zwei -
Der ist und bleibt ein großes Schwein...
Ich wüßt Euch noch viel mehr zu sagen
Doch will ich Euch nicht länger plagen
Ich verbleib mit etwas Stolz * Ernst Kaufholz
* das heißt weniger auf die Verse als auf den Löffel, den die Familie Rettinger besitzt
Seeligenstadt 16. Januar 1886 Abends ½ 9 Uhr
Anton Schöppner von Salmünster 1886 Januar 24
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